هذه هي طاولة الشيف. الاسم خادع إلى حد ما لأن هذا في الواقع مطعم. كان مشروعًا من قِبل Buensalido Architects ويقع في مدينة Fort Global City في مدينة Taguig بالفلبين. تبلغ مساحة المطعم 250 مترًا ، ويملكه الشيف بروس ليم الشهير. تم الانتهاء من المشروع في عام 2010.
Bruce Lim هو طاهي شهير يستضيف برامج طهي تليفزيوني ذات شهرة عالمية ويتشاور مع العديد من شركات الأغذية. وهو معروف بقدرته على تناول الأطباق المحلية والمتلقيات والمكونات ومنحها لمسة مذهلة ولكنها لذيذة. لتوضيح من يملك هذا المكان ، حصل المطعم على الاسم الذي يحمله الآن. على عكس المطاعم النموذجية حيث يوجد المطبخ عادةً في الخلف ، مفصولًا عن الأبواب العملاقة ، في هذه الحالة يكون المطبخ مفتوحًا وهو أول ما يراه الضيوف عند الدخول.
مع المطبخ في وسط المطعم ، يصبح الطاهي النجم. نظرًا لأن المساحة التي تم إنشاء المطعم بها بها طابق نصفي ، فإن جعل الطاهي المرئي من أجزاء المستوى العلوي يمثل تحديًا. من أجل حل هذه المشكلة ، ابتكر المهندسون المعماريون سقفًا كبيرًا مثلثًا ينحدر من البلاطة وسطح عاكس عملاق. هذا يجعل المطبخ والشيف ظاهرين من كل مساحة صغيرة في المطعم. {موجود في archdaily}
